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푸드콘텐츠포럼 Ⅰ

부산의 새로운 미식의 흐름을 주도하는 '뉴웨이브 부산'

부산의 고정적인 특정 미식의 이미지를 바꾸기 위해 고군분투 하는 젊은 오너셰프들의 이야기를 직접 들어보는 자리를 마련하고 그들이 추구하는 부산만의 미식 이미지에 대한 이야기를 들어보는 자리를 마련한다.
  • 일시 2018년 6월 22일(금) 15시 - 16시30분
  • 장소 영화의전당 6F 시네라운지
  • 진행 박명재(BFFF 프로그램 디렉터)
  • 발표 박성진(쉐어플레터 대표), 곽동훈(초필살돼지구이 대표), 한승훈(훈훈한혁이네 대표)

푸드콘텐츠포럼 Ⅱ

'거기 나온 그 집' 유명 음식점의 영광과 상처

다양한 미디어를 통해서 많은 대중들에게 관심을 받고 있는 공간들의 대표들이 이야기하는 인기 있는 맛집의 영광과 상처레 대한 이야기를 직접 들어보는 시간을 마련한다.
  • 일시 2018년 6월 23일(토) 15시 - 16시30분
  • 장소 영화의전당 6F 시네라운지
  • 진행 박상현(BFFF 프로그램 디렉터)
  • 발표 주강재(삼송초밥 대표), 김윤정 (고기리 장원막국수 대표), 국중성(육통령 대표)

푸드콘텐츠포럼 Ⅲ

맥덕들을 위한 크래프트비어 토크 쇼 '알쓸신맥'

수제맥주 전문가들이 이야기하는 수제 맥주에 대한 다양한 이야기들을 들어보는 자리를 마련하여 일반 시민들이 수제 맥주를 하나의 미식 문화가치로 바라 볼 수 있는 자리를 마련한다.
  • 일시 2018년 6월 24일(일) 14시30분 - 16시
  • 장소 영화의전당 6F 시네라운지
  • 진행 박상현(BFFF 프로그래머)
  • 발표 이창민(와일드웨이브 브루잉 대표), Steven Allsopp(갈매기브루잉 대표), 프라하993 대표